Informationen und Rezepte zu grünen Smoothies

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Grüne Smoothies sind wahre Vitaminbomben. Denn ausgerechnet das, was sonst im Komposteimer landet, nämlich die grünen Blätter von Kohl, Karotten, Sellerie oder Randen, enthält oft mehr Vitalstoffe als die Knolle oder Frucht. Durch etwas Obst kann der bittere Geschmack neutralisiert und versüßt werden. Die Autorin Andrea Nossem begleitet uns mit köstlichen Smoothies durch die Jahreszeiten. Sie hat energetisierende, beruhigende, ausgleichende oder entgiftende Rezepte entwickelt und legt uns zudem eine intuitive Wildkräuterschulung ans Herz: Denn was auf den Wiesen vor der Haustüre wächst, birgt einen wahren Schatz an Vitaminen und Mineralstoffen.

Andrea Nossem ist Künstlerin, Autorin und Expertin für individuelle Lebensweise. Seit 2007, nach vielen Jahren Führungstätigkeit im wirtschaftlichen Bereich, sowie anschließender Ausbildung zum Körpercoach als auch in integraler Tanz- und Ausdruckstherapie, ist sie selbständig. Andrea Nossem experimentiert mit ihrer Firma »Energy Food« im Bereich der veganen Küche, der Grünen Smoothies und Wildkräuter. Ihr Fokus ist das Zusammenspiel von Energie und Ernährung, die Liebe zur Lebendigkeit. Das Buch „Grüne Smoothies – Geniesserrezepte für jede Jahreszeit“ ist im Goldmann Verlag erschienen. ISBN 978-3-442-22078-6.

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