Allzu lange sind Radieschen bei uns noch nicht bekannt. Das Gemüse kam erst im 16. Jahrhundert nach Europa, die genaue Herkunft ist unklar. Man vermutet aber, dass Radieschen aus China stammen, wo sie lange als Zierpflanzen gehalten wurden. Doch irgendwann muss man wohl herausgefunden haben, dass man Radieschen auch essen kann. Und das ist auch gut so, denn heute weiß man, dass Radieschen richtig gesund sind. Die Pflanzen enthalten Senföl, das den herrlich scharfen Geschmack ausmacht. Dieses Senföl wirkt antibakteriell und kann so Magen-Darm-Verstimmungen entgegen wirken. Einige Untersuchungen weisen sogar daraufhin, dass die Senföle aus den Radieschen auch Krebserkrankungen vorbeugen können. Neben dem Senföl machen aber noch andere Inhaltsstoffe die Radieschen gesund, darunter die wichtigen Mineralstoffe Kalium, Calcium und Eisen und die Vitamine A, B1, B2 und C. Radieschen findest Du z.Zt. regelmässig in der Salatbar der VEGELATERIA.
VEGAN, BIO & BEWUSST 