Der erste Schweizer Bio-Ingwer

schweizeringwerIngwer aus China ist den meisten bekannt: knorplig, trocken und hellbräunlich. Jetzt gibt es erstmals einen biologischen Schweizer Ingwer: frisch, weich, in hellen Farben und mit einem Stil versehen, den man sogar mitkonsumieren kann. Wie uns der Biohof Müller in Steinmaur erklärte, war es nicht leicht den Ingwer hier in unseren Breitengraden anzupflanzen. Ganze vier Jahre haben sie getestet, zuerst mit einer südamerikanischen Sorte, dann mit einer chinesischen. Und jetzt ist das Resultat da: ein wunderschöner Ingwer, den wir ab sofort auch für unsere Drinks im SACRED mit VEGELATERIA verwenden.

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