Andrea und Erwin, die wir schon oft in unserem Restaurant als Gäste begrüssen durften, nahmen sich letztes Jahr für 100 Tage eine Auszeit, um wunderschöne Orte, einzigartige Natur und natürlich gsundes Essen zu geniessen. Hier ein paar kulinarsiche Highlights:
In Byron Bay (Ostküste Australien) würden wir ein nächstes Mal sicher länger verweilen. Das Rohkostlokal Naket Treaties ist sicher eines der Highlight der Rohkostküche, wie auch das Little Bird in Auckland (Neuseeland). Meistens gibt es leckere Rohkost in als Vegane Restaurants bezeichneten Lokalitäten, die ca. 60 % gekochte Speisen und ca. 40 % rohe Gerichte anbieten. In Australien, auf den drei besuchten Hawaii Inseln und in Kalifornien gibt es in vielen Lokalen die Acai Berry Bowl… und natürlich Green Smoothies und sonst allerlei.
Auch Hawaii und Französisch Polynesien bieten herrliche, reife, leckere, lokale Früchte.
Und hier noch ein paar Links zum Reinschauen:
Dubai (Vereinigte Arabische Emirate)
Sophies eat well, live well, be well
http://www.sophiesme.com/
Singapur (Republik Singapur)
Living Café & Deli
http://www.balancedlivingasia.com/living-cafe-and-deli/
Melbourne (Victoria, Australien)
Vegie Bar
http://vegiebar.com.au/
Sydney (New South Wales, Australien)
Ungaro Raw Café
http://www.ungaroraw.com/HOME.html
Byron Bay (New South Wales, Australien)
Fundies Bioladen mit Restaurant
http://www.fundies.com.au/byron-bay-store
Mooloolaba (Queensland, Australien)
Ground Organics Café und Shop
http://groundorganics.com/cafe/
Cotton Tree (Queensland, Australien)
Raw Energy
http://www.fundies.com.au/byron-bay-store
Kuranda (Queensland, Australien)
Sweet Leaf Cafe
http://www.happycow.net/reviews/sweet-leaf-cafe-kuranda-41665
Honolulu (O’ahu, Hawaii, USA)
Greens and Wines (Rohkostrestaurant)
http://greensandvines.com/
Honolulu (O’ahu, Hawaii, USA)
Hiking Cafe
http://www.hikinghawaii808.com/cafe.php
Haleiwa (O’ahu, Hawaii, USA)
Celestial Natural Foods (Bioladen mit Restaurant)
http://www.hawaiianbathbody.com/celestialfoodshawaii.html
Hilo (Big Island, Hawaii, USA)
Aloha Wellness Cafe
http://www.hawaiinaturopathicretreat.com/aloha-wellness-center/aloha-wellness-cafe/
Kona (Big Island, Hawaii, USA)
Island Naturals Market and Deli (Bioladen mit Essen / Buffet)
http://www.islandnaturals.com/
Kona (Big Island, Hawaii, USA)
Markt mit vielen frischen Früchten und Gemüsen
Lahaina (Maui, Hawaii, USA)
http://www.happycow.net/reviews/farmers-market-store-lahaina-6032
Bioladen mit Café
Lahaina (Maui, Hawaii, USA)
Choice Health Bar
http://www.choicehealthbar.com/
Kahului (Maui, Hawaii, USA)
Hawaiian Superfood
http://hawaiiansuperfood.com/
San Francisco (Californien, USA)
The Planet Organic
http://www.theplantcafe.com/
The Planet Organic hat auch eine Filiale am Flughafen San Francisco
Ojai (Californien, USA)
Übernachten im Retreat von Krishnamurti …
http://www.peppertreeretreat.com/
Mittels http://www.happycow.net/ findet man in Ojai verschiedene Restaurants auch in Bioläden
Im Raum Los Angeles hat es vegane Möglichkeiten in grosser Auswahl, siehe http://www.happycow.net
VEGAN, BIO & BEWUSST 