Wissenswertes zu Brokkoli und Brokkolisprossen

Brokkoli und vor allem Brokkolisprossen bereichern den Speiseplan, sie schmecken gut und enthalten viele wichtige Vitalstoffe. In diesem Video erklärt Silke Leopold auf ihrem YouTube-Kanal mehr darüber. Wir in der Vegelateria werden diese Woche auch mal Brokkolisamen bestellen und hoffen die Sprossen bald ins Rohkost-Buffet einbauen zu können. Gedämpfte Brokkoli haben wir bereits seit langem im täglichen Menuplan.