Seit vielen Jahren haben wir Vitamin C-Präparate als Mittel gegen Erkältungen eingesetzt. Vitamin C wird für das Wachstum und die Reparatur des Gewebes im Körper benötigt; es enthält auch Antioxidantien. Anders als Vitamin D, das im Körper durch die Sonne hergestellt wird, muss Vitamin C aus einer externen Quelle stammen und kann nicht im Körper gespeichert werden. Um genügend Vitamin C zu erhalten, gibt es als Quellen somit nur Nahrungsquellen und Nahrungsergänzungsmittel; aber wusstest Du, dass fast alle Vitamin C-Präparate auf dem Markt aus gentechnisch veränderten Mais stammen? Die Alternative: Vitamin C selbst herstellen, denn Du findest sie in Zitrusfrüchten, vor allem das Naringin und die Hesperidin-Flavonoide. Das hausgemachte Vitamin C hat zudem Live-Enzyme, was eine 100%ige Aufnahme in den Körper ermöglicht. In Zitrusfrüchten gibt es verschiedene Arten von Flavonoiden. Naringin, ein starkes Antioxidans, ist ein Flavonoid, das in den Schalen von Grapefruits, Mandarinen und Zitronen gefunden wird. Mehrere Studien haben gezeigt, dass Naringin so mächtig ist, dass es sogar strahleninduzierte Schäden an Zellen reduzieren kann. Hesperidin ist ein weiteres Flavonoid, das in der weißen Innenschicht von Orangen, Zitronen, Limetten, Grapefruits enthalten ist.
Es ist natürlich notwendig, dafür biologische Zitrusfrüchte zu verwenden. Nachdem Du die Frucht gegessen hast, kannst Du folgendermaßen selbst Zitruspulver herstellen:
– Lege alle Zitrusschalen weg und lege sie in einen Dörrapparat.
– Lass die Schalen bei 40 ° C für etwa 24 Stunden austrocknen.
– Mahle die Schalen dann in einen Mixer, bis sie zu Pulver werden.
– Bewahre das Pulvere in einem luftdichten Behälter auf und lagere es an einem kühlen Ort.
Nachdem Du das Zitruspulver hergestellt hast, kannst Du es je nach Wunsch regelmässig in Smoothies, Salate, Säfte oder Desserts geben!
UPDATE: Wir haben es ausprobiert und es funktioniert wunderbar. Hier das Resultat: ein schön orangenfarbiges, fein riechendes Vitaminpulver ohne jegliche Zusätze – hausgemacht – einfach, günstig und gesund!
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